長崎サラダ？

いやぁ、、、下書き記事が４つばかり溜まっているんですが、こんな記事(まっつんの長崎サラダ)を見つけてしまったので、私も便乗。長崎サラダ風のレシピはうちでもよく作ります。毎回ちょっとずつ具をアレンジして、何が美味しいか探っています。

皿うどんやちゃんぽんは基本的に私の当番なので、これも私が当番。
普通に皿うどんを作ろうとしたところから変更して、長崎サラダっぽく作ったときのが一番美味しかったような気がします。冷やし中華のようなハムやチャーシューを細切りで乗せるよりも、豚こま(肩肉がよいかな･･･)をちょっと炒めたものとニンジン･大根のせん切り、レタス、あとお好みでコーン、もやし、たまねぎスライスなどを乗せると美味しいかも。
ドレッシングはゴマ系でしょうか、やっぱり。

書いてて腹へってきた･･･。